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Produtor: Viña Alicia
Classificação: Tinto
Uva: Malbec
País: Argentina

 

Um Malbec argentino excepcional, de acordo com a crítica especializada. É elaborado pela família Arizu a partir de um vinhedo cenentário, o que explica a complexidade desse vinho. Revela aroma rico de cerejas, ameixas, especiarias, frutos secos. Rico, potente, encorpado, com textura aveludada e excelente equilíbrio. Final rico, intenso.

VINA ALICIA - MALBEC PASO DE PIEDRA

R$ 212,00Preço
IPI / ICMS / ISS incl.
  • Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, argilosos e calcários. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

  • Amadurecimento: 6 meses em barricas francesas

    Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace. Fermentação em tinas de carvalho, com remontagens e pigeages frequentes. Malolática, trasfega para barricas de carvalho, onde amadurece por 6 meses. Estabilização natural, leve filtração, engarrafamento.

    Harmonização: Perfeito com parilla argentina e seus diferentes assados; cozidos de carne com sabor intenso; risotto com ragu de ossobuco e alecrim.

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