.png)
Produtor: Thera
Classificação: Branco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
País: Brasil
Vinho Thera - Branco Seco - Sauvignon Blanc, as uvas usadas para elaboração deste elegante Sauvignon Blanc são colhidas manualmente e transportadas com cuidado até a vinícola. A produção do vinho começa com a prensagem direta dos cachos, seguida pela débourbage do mosto, que é feita a frio. A fermentação é conduzida com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Para ganhar mais complexidade aromática e volume em boca, o vinho fica em contato com as borras e passa por batonagem periódica até o momento de ser engarrafado.
THERA - SAUVIGNON BLANC
Característica do clima: -
Características do solo: -
O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera.
O bom Terroir nasce do respeito às características únicas da terra e do clima das altas encostas da Serra Catarinense. Valoriza o talento, a honra e a tradição da família. A Vinícola Thera desenvolveu uma linha exclusiva de vinhos que expressa seu Terroir e sua personalidade desde a primeira degustação.
Alcançar uma conexão entre o céu e a terra e expressá-la de forma prazerosa, elegante e harmônica por meio de vinhos cuidadosamente elaborados: essa é a alma da Vinícola Thera, cujas formas arredondadas da própria marca casam perfeitamente com a arquitetura orgânica e inovadora do concept design da Vinícola, numa reverência ao ciclo natural da atividade vinífera, que vai do plantio das mudas à colheita e à fabricação dos vinhos.Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Elaboração: -
Harmonização: Ceviches, peixes brancos com molhos cítricos, culinária asiática.