Produtor: Terranoble
Classificação: Branco
Uva: 100% Chardonnay
País: Chile
Amarelo limão com reflexos esverdeados. Aroma de peras frescas, notas cítricas e florais. Paladar leve e macio, com delicioso frescor, bom volume de boca e final agradável.
TERRANOBLE - CHARDONNAY ESTATE RESERVE
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Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno.
Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica.
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Elaboração: Desengace, prensagem suave, decantação estática por 48 horas. Fermentação em inox, a 16°C, breve amadurecimento sobre as lias, filtragem, engarrafamento.
Harmonização: Peixes com molhos cremosos ou à base de manteiga; casquinha de siri; risotos com frutos do mar; salmão ao forno.
