top of page

Produtor: Vina Sutil
Classificação: Tinto
Uva: 100% Carmenere
País: Chile

 

A família Sutil está profundamente arraigada à terra chilena, uma história que remonta aos meados do século XIX, época da sua imigração da Espanha. Delicioso Carmenère com aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa, grão de café, ervas. Pleno, macio e equilibrado, com taninos suaves, fruta generosa integrada ao carvalho, bela persistência!

SUTIL - CARMENERE RESERVE

R$ 113,00 Preço normal
R$ 90,00Preço promocional
  • Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação média de 600 mm/ano, concentrada no inverno. Verões mornos, secos e longos.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, profundos, com textura argilosa, boa retenção de água e média fertilidade.

    A família Sutil está profundamente arraigada à terra chilena, uma história que remonta aos meados do século XIX, época da sua imigração da Espanha. Em 1995, Juan Sutil fundou a Viña Sutil, fruto de sua paixão pela agricultura e pela vida no campo. Os vinhedos estão localizados em zonas privilegiadas nos vales de Limari, Colchagua e Maule, o que reflete a busca obsessiva pelo melhor terroir, e a filosofia é baseada na atenção aos detalhes, foco na excelência e compromisso com a sustentabilidade. O estilo é consensual, com grande profundidade de fruta, taninos maduros e acidez suculenta, em vinhos que exprimem a terra e as pessoas que lhes dão origem. Uma belíssima aquisição para a nossa já estrelada seleção de vinhos chilenos!

  • Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho (70%), e inox (30%)

    Elaboração: Colheita mecânica e manual. Desengace e maceração pré fermentativa por 2 dias. Fermentação por 8 dias, a 22-25°C. Trasfega, amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano usadas, para 70% do vinho, por 8 meses, o restante em inox. Blend, leve filtragem e engarrafamento.

    Harmonização: Sorrentini de linguiça; ravióli ao ragu de cordeiro; pastel de choclo (torta cremosa de milho recheada com carne moída).

bottom of page