Produtor: Phebus
Classificação: Branco
Uva: 100% Torrontés
País: Argentina
Cor limão, reflexos esverdeados. O nariz exibe toda a tipicidade da Torrontés, com lichia, frutas cítricas, notas herbais e de flores brancas. Na boca é perfumado, elegante, muito acessível. Um perfeito vinho de verão.
PHEBUS - ESTATE TORRONTES
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Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Elaboração: Colheita manual, desengace, maceração pelicular por 4 horas. Prensagem pneumática, fermentação em inox, a 14-16°C, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Harmonização: Ótimo aperitivo, ou para acompanhar um pôr-do-sol; ceviche clássico de peixe branco; comida tailandesa à base de peixes e frutos do mar.
Premiações: 90 Descorchados
