Produtor: Phebus
Classificação: Rose
Uva: 100% Malbec
País: Argentina
Bela coloração rosada, brilhante, límpida. O aroma traz frutas vermelhas frescas, morango, framboesa, notas florais e de cascas cítricas. Na boca é leve, com acidez crocante, muito suculento e equilibrado. Delicioso final de boca.
PHEBUS - ESTATE MALBEC ROSE
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Característica do clima: Padrão continental, moderado pela altitude, com verões moderadamente quentes e invernos rigorosos. Grande amplitude diurna e precipitação média de 250mm/ano.
Características do solo: Solos de origem aluvial, arenosos, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Elaboração: Colheita manual. Prensagem pneumática suave, com breve maceração para extração de cor. Fermentação em inox, a 14-16°C, com leveduras selecionadas. Breve amadurecimento em inox, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.
Harmonização: Empanadas de camarão; sanduíche de atum com dill e pickles; saladas leves à base de folhas e vegetais.
Premiações: 90 Descorchados
