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Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Tinto
Uva: Pinot Noir
País: Argentina

 

Este Pinot Noir da bodega Luigi Bosca é uma surpresa. Repleto de frutos vermelhos, como morango maduro, ameixa, além de especiarias doces e terra. Corpo médio, fluído, com acidez revigorante e taninos muito finos.

LUIGI BOSCA - PINOT NOIR

R$ 210,00Preço
  • Característica do clima: Continental seco (250mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

    Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

    Nenhum produtor da Argentina traduz melhor o espírito deste belo país em seus vinhos do que a centenária bodega Luigi Bosca. Desde sua fundação, segue fervorosamente o lema de que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”. Hoje, conta com 7 fincas nas melhores localizações de Mendoza: Lujan de Cuyo, Maipu e Valle de Uco, cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, e os vinhos são veganos. De estilo clássico, com aromas refinados, e textura e harmonia exemplares.

  • Amadurecimento: 12 meses em barricas novas e de 2° uso.

    Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace e seleção de grãos. Resfriamento das uvas, maceração a 8°C por 3 dias.Fermentação metade em inox e metade em barricas de carvalho francês. Amadurecimento por 8 meses, metade em barricas francesas, metade em inox. Blend, estabilização, filtração leve e engarrafamento.

    Harmonização: Faisão, codornas e perdizes, assadas ou estufadas com cogumelos; Pasta all'uovo com molhos de funghi; Perfeito na companhia de um Emmenthal ou Maasdam em média cura.

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