Produtor: Luigi Bosca
Classificação: Rosé
Uva: 90% Pinot Noir, 10% Grenache
País: Argentina
Linda coloração rosa tênue com reflexos acobreados. Aroma delicado, focado nas frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, cereja), notas florais e cítricas. Na boca é leve, com ataque vibrante e fruta bem delineada. O conjunto é harmonioso, muito equilibrado e com final refrescante. Rosé extremamente refinado, que redefine o estilo na Argentina.
LUIGI BOSCA - A ROSE IS A ROSE IS A ROSE
Característica do clima: Clima continental seco(250mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Nenhum produtor da Argentina traduz melhor o espírito deste belo país em seus vinhos do que a centenária bodega Luigi Bosca. Desde sua fundação, segue fervorosamente o lema de que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”. Hoje, conta com 7 fincas nas melhores localizações de Mendoza: Lujan de Cuyo, Maipu e Valle de Uco, cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, e os vinhos são veganos. De estilo clássico, com aromas refinados, e textura e harmonia exemplares.Amadurecimento: 2 meses em tanques de concreto, sur lie
Elaboração: Vindima manual com seleção de cachos. Prensagem direta, com delicada extração de cor, sob baixa temperatura. Fermentação em cubas de inox, a malolática é evitada. Trasfega para tanques de concreto, onde amadurece por 2 meses com as lias finas. Leve filtragem e engarrafamento.
Harmonização: Blinis com gravlax de salmão e creme azedo; poke havaiano; queijos de cabra frescos (Crottin, Boursin); tempura de legumes.