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Produtor: Bodegas Lozano
Classificação: Tinto
Uva: 100% Tempranillo
País: Espanha
Um dos líderes de La Mancha, a Lozano produz vinhos típicos, com preços inacreditáveis pela qualidade que apresentam, e o Rey de Copas é o melhor exemplo. Aromas de morango e framboesa, típicos da uva Tempranillo. Textura macia, com taninos sutis e aveludados, em equilíbrio com o ótimo frescor.
LOZANO - REY DE COPAS TEMPRANILLO
Característica do clima: Continental quente, com grande amplitude térmica. Os verões chegam a 45°C, e os invernos são rigorosos. Precipitações abaixo de 500mm/ano.
Características do solo: Solos argilo-calcários, com boa drenagem e retenção de água.
Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox
Elaboração: Colheita, desengace e esmagamento. Fermentação em tanques de inox a temperaturas entre 23° e 24°C por 9 dias. Amadurecimento durante 3 meses em inox, filtragem e engarrafamento.
Harmonização: Polvo cozido com batatas na casca; ovos mexidos com cogumelos refogados e presunto cru; tortilla com batatas salteadas; atum selado no azeite.