Produtor: La Causa
Classificação: Tinto
Uva: 100% País
País: Chile
La Causa valoriza antigos vinhedos das variedades ancestrais do Vale do Itata, que é considerado o berço da viticultura chilena. Pais é uma das uvas que melhor representa o vale de Itata. No aroma exibe frutos silvestres, toques terrosos e de especiarias. Médio corpo, fluído, com excelente frescor e taninos bem domados. Perigosamente fácil de beber!
LA CAUSA - PAIS GRAN RESERVA
Característica do clima: Padrão mediterrânico, com as estações do ano bem definidas e boa amplitude térmica. Pluviometria: 870mm de chuva concentrados no inverno.
Características do solo: Solos derivados do granito, profundos, de textura argilosa, ricos em quartzo.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos. Maceração a frio por 7 dias. Fermentação a 22-26°C, por 7 dias. Malolática e trasfega para barricas de carvalho francês de 2º uso, onde amadurece por 12 meses. Estabilização e engarrafamento.
Harmonização: Um vinho de prazer, que pode ser bebido sem comida; embutidos em geral; salsichas grelhadas na brasa; hambúrguer; shawarma de frango.