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Produtor: Kriter
Classificação: Espumante
Uva: Pinot Noir, Cinsault
País: França
Líder de vendas no mercado francês, a Kriter é uma das marcas de espumantes mais reconhecidas daquele país. A versão Rosé exibe coloração rosa cereja intenso, perlage fino e persistente. Sedutores aromas de frutas vermelhas (framboesa, cereja e morango silvestre), notas florais. Cremoso, limpo e vivaz, com bom equilíbrio entre fruta e acidez. Perfeito para todos os momentos!
KRITER - BRUT ROSE
Característica do clima: Clima continental, verões calorosos e invernos frios, e significativa variação de temperatura diurna/noturna.
Características do solo: Solos predominantemente calcários.
Amadurecimento: 2 meses sur lie, em tanques de inox (método Charmat)
Elaboração: Colheita, prensagem, com suave extração de cor. Fermentação do vinho base em inox, malolática. Adição do licor de tiragem, tomada da espuma em autoclaves, com envelhecimento “sur lie” de 2 meses (método Charmat). Filtragem, ajuste da doçura com licor de expedição, engarrafamento.
Harmonização: Canapés à base de pescado; carpaccio de salmão; tempura de lagostins e camarões; mexilhões gratinados; linguado grelhado.