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Produtor: Hermann
Classificação: Frisantes e Espumantes
Uva: Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia
País: Branco
Moscatel perfumado, de grande tipicidade. Cor limão claro, brilhante. Nariz expressivo de frutas tropicais (abacaxi e mamão), mel e flores brancas. Leve e cremoso, com dulçor equilibrado pela acidez deliciosa.
HERMANN - BOSSA N4 MOSCATEL
Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1.380mm.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos. Elaboração pelo método Asti, com tomada de espuma durante 30 dias, em autoclaves, com retenção da pressão. Centrifugação, estabilização e engarrafamento.s lias, em cubas de cimento, blend, leve filtragem, engarrafamento.
Harmonização: Sobremesas à base de frutas; cheesecake com calda de frutas vermelhas; semifreddo; panetone de frutas cítricas; perfeito para o happy hour.