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Produtor: Hermann
Classificação: Frisantes e Espumantes
Uva: 100% Chardonnay
País: Brasil
O espumante para todas as ocasiões! Versátil e delicioso, pode ser apreciado na beira da piscina, como aperitivo, ou até mesmo com sobremesas à base de frutas frescas. O nariz apresenta notas cítricas confitadas e aromas florais, com toques de mel. Na boca, é levemente adocicado, com grande frescor e acidez equilibrada.
HERMANN - BOSSA N2 DEMI-SEC
Característica do clima: A Serra Gaúcha possui condições climáticas excelentes, com dias quentes e noites frias que favorecem a formação de precursores aromáticos. A precipitação é moderada.
Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.
Amadurecimento: 20 dias sur lie, em tanques de inox (Charmat)
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos, prensagem e fermentação em inox. Tomada de espuma em autoclaves (Charmat), durante 30 dias, permanência de 20 dias sur lie, nas próprias autoclaves. Adição de licor de dosagem, centrifugação, estabilização e engarrafamento.
Harmonização: Perfeito com petiscos, canapés variados e torradas; também pode acompanhar muito bem frutas em geral; delicioso para se apreciar como aperitivo.