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HERMANN - ALVARINHO JOVEM
Produtor: Hermann
Classificação: Branco
Uva: Alvarinho
 
Sempre entre os melhores brancos produzidos no Brasil, este Alvarinho é uma especialidade da Hermann. Cor limão brilhante. Intenso aroma de pêssegos e nectarinas, notas florais e minerais. Paladar leve e suculento, muito elegante, com acidez fresca e final persistente, conde surgem notas cítricas e minerais.

HERMANN - ALVARINHO JOVEM

SKU: 7898051147750
R$ 107,00Preço
IPI / ICMS / ISS incl.
Quantidade

  • Característica do clima: Marítimo moderado, com dias quentes e noites frescas. Precipitação média anual de 1380 mm.

    Características do solo: Solos de origem granítica, levemente ácidos e com boa drenagem.

  • Amadurecimento: 3 meses em inox, sur lie

    Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos. Desengace total, prensagem, clarificação. Fermentação em inox, a temperatura controlada, a malolática é evitada. Amadurecimento sur lie durante 3 meses, estabilização, leve filtragem, engarrafamento.

    Harmonização: Robalo em crosta de macadâmia, mil-folhas de cogumelo e vieira; camarão ao leite de coco e curry.

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