Produtor: Falua
Classificação: Tinto
Uva: Castelão 40%, Alicante Bouschet 10%, Trincadeira 10% e Aragonês 40%
País: Portugal
Esse é daqueles vinhos para se ter sempre em casa. Elaborado por um dos mais reputados produtores do Tejo, o Tâmara Tinto exibe aroma de frutas vermelhas maduras (morango, cereja), toque de especiarias e ervas. Médio corpo, conjunto macio e fresco, taninos maduros, muito acessível.
FALUA - CONDE VIMIOSO TAMARA TINTO
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Característica do clima: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
Características do solo: Solos arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.
Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox
Elaboração: Uvas vinificadas separadamente. Colheita manual, desengace, suave esmagamento. Fermentação em cubas de inox, sob temperatura controlada de 25°C. Trasfega, breve amadurecimento em inox. Blend, estabilização, engarrafamento.
Harmonização: Massas com molho vermelho; pizzas; sanduiches; comida caseira (picadinho, cozidos em geral, frango assado)
