Produtor: Falua - Conde Vimioso
Classificação: Tinto
Uva: Aragonez 25%, Castelão 10%, Touriga Nacional 50% e Marselan 15%
País: Portugal
Esta é a versão brasileira do Sommelier Edition, um blend escolhido por um grupo de grande profissionais do nosso país, sob a batuta da talentosa enóloga Antonina Barbosa. Cor rubi profundo, brilhante. Bastante complexo no nariz, exibe ameixas e cerejas maduras, especiarias doces, tostado, notas mentoladas e terrosas. Encorpado, com excelente estrutura de taninos sedosos. A fruta madura e intensa permanece no longo final. Um belíssimo vinho português com uma pitada brasileira, vale a descoberta!
FALUA - CONDE VIMIOSO SOMMELIER TINTO BRASIL EDITION
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Característica do clima: Padrão mediterrânico quente, com verões calorosos e secos, e invernos brandos e húmidos. Precipitação anual entre 700 e 1000mm.
Características do solo: Solos arenosos com calhau rolado, de baixa fertilidade.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Elaboração: Cada variedade é vinificada separadamente. Colheita manual, com seleção de cachos, fermentação em inox a 25°C. Trasfega para barricas de carvalho francês, de 2º e 3º uso, onde amadurece por 12 meses. Blend, estabilização e engarrafamento.
Harmonização: Barreado; carnes de sabor intenso (cabrito, javali) longamente assadas; rabada com polenta.
Estimativa de guarda: 8 anos
Premiações:
92 Adega
