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Produtor: Château des Gillières
Classificação: Branco
Uva: 100% Melon
País: França
Absolutamente delicioso, este um Muscadet muito típico, com aromas de frutas cítricas e brancas de clima fresco, além de levedura e mineral. Na boca é seco, vertical, com acidez vibrante, muito fresco e gastronômico.
CHATEAU DES GILLIERES - MUSCADET SEVRE-ET-MAINE SUR LIE
Característica do clima: Clima marítimo fresco, com forte influência atlântica e considerável precipitação pluviométrica.
Características do solo: Solos de origem metamórfica do Maciço Armoricano, predominando os sílico-argilosos, com ótima drenagem.
Amadurecimento: 6 meses em inox, sur lie
Elaboração: Colheita manual, desengace, prensagem. Fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada. Trasfega, amadurecimento em inox com as lias por 6 meses. Clarificação, filtração e engarrafamento.
Harmonização: A perfeição com ostras cruas! Salada de frutos-do-mar com gomos de toranja; mexilhões pochés com vinagrete; queijos de cabra frescos.