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Produtor: Bemberg
Classificação: Tinto
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
País: Argentina

 

Grande expressão de Cabernet de clima quente. Rubi retinto. Cassis, amoras e groselhas negras compõem uma marcante expressão aromática, complementada por lavanda, alcaçuz, pimenta e cedro. Densidade quase licorosa em boca, com camadas de frutas sustentadas por vibrante acidez e taninos compactos.

BEMBERG - CABERNET SAUVIGNON CAFAYATE LA LINTERNA

R$ 950,00Preço
IPI / ICMS / ISS incl.
  • Característica do clima: Continental, bastante seco, com grande amplitude térmica e insolação elevada. O importante efeito moderador da altitude ajuda a manter a acidez das uvas.190 mm/ano.

    Características do solo: A Finca las Mercedes encontra-se em um vale entre as Serras de Aconquija e Sierras de Quilmes, em um cone aluvial do Rio Yacochuya. Solos profundos, arenosos, formados do intemperismo de granitos.

  • Amadurecimento: 18 meses em foudres de carvalho francês.

    Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos. Fermentação com leveduras nativas em inox, com 15% de cachos inteiros, e remontagens suaves diárias. Trasfega para foudres de carvalho francês, onde faz a malolática e amadurece por 18 meses. Engarrafado sem filtragem.

    Harmonização: Lancashire Hotpot (substancioso cozido inglês à base de cordeiro e batatas, enriquecido com manteiga e molho Worcester); carnes vermelhas grelhadas; Parmigiano Reggiano de maturação longa.

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