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Produtor: Araldica
Classificação: Espumante
Uva: 100% Moscato Bianco
País: Itália

 

Espumante de cor amarelo palha claro e brilhante, perlage finíssimo e persistente. Aromas tipicos de uva Moscato, com flores brancas, mel e limão siciliano. Cremoso na boca, suave e vivaz, muito elegante. Delicioso vinho de aperitivo matutino ou vespertino. Frutas frescas com nata, morangos em particular.

ARALDICA - ASTI SPUMANTE

R$ 168,00 Preço normal
R$ 80,00Preço promocional
  • Característica do clima: Clima temperado frio, com invernos rigorosos e estação de amadurecimento muito fresca.

    Características do solo: Solos argilo-calcários. Vinhedos em colina (de 250 a 400 metros de altitude) com boa exposição ao sudoeste.

  • Amadurecimento: rápida permanência em tanques de inox, para maximizar a aromaticidade.

    Elaboração: Colheita manual em meados de setembro. Fermentação em autoclaves com controle de temperatura e pressão pelo método ''Asti'' de tomada de espuma na primeira fermentação. Interrupção do processo fermentativo por choque de frio e filtração isobárica. Estabilização a frio, filtração esterelizante, engarrafamento. Resíduo final de açúcar de aproximadamente 90g/l (classificação quanto à dosagem de açúcar - Dolce: acima de 50 gramas/litro).

    Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; paella com frutos do mar; filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões; ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos.

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