Produtor: Alves de Sousa
Classificação: Tinto
Uva: Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Rufete e Mais Outras Dezenas de Casta
País: Portugal
A Quinta da Gaivosa conta com um patrimônio invejável de vinhedos antigos, sabiamente preservado por Domingos e seu filho Tiago Alves de Sousa. Os rendimentos baixos resultam em um tinto de enorme complexidade de cerejas, lavanda, eucalipto, especiarias, tostado, e dramática concentração de sabores, com uma estrutura compacta de taninos aveludados e longo final. Sempre entre os melhores portugueses!
ALVES DE SOUSA - QUINTA DA GAIVOSA TINTO
Calcule seu frete
Antes de calcular o frete é necessário escolher as opções do produto
PAC - Correios
0 dias úteis
R$0,00
SEDEX - Correios
0 dias úteis
R$0,00
Está é apenas uma estimativa. Calcule o valor total no carrinho.
Característica do clima: Padrão continental caloroso,l com grande amplitude térmica. A Serra do Marão a oeste é uma proteção da influência atlântica. Precipitação média anual de 800mm.
Características do solo: Solos de xisto pré-cambriano. Rasos e de textura pedregosa, com baixa retenção de água e pobres em matéria orgânica.
Amadurecimento: 15 meses em barrigas francesas
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos, desengace total. Fermentação por 10dias a 25°C, em inox, com maceração pós-fermentativa de 7 dias. Transfega para barricas onde amadurece por 15 meses. Blend, leve filtração, engarrafamento, envelhecimento em garrafas por 1 ano antes da comercialização.
Harmonização: Cabrito assado ao forno; Leitãozinho à pururuca; Costela de boi longamente assada; carnes grelhadas em geral.
Estimativa de guarda: 20 anos
Premiações:
94 Adega
